Notre histoire
Fondée il y a cinq ans au coeur de la Vendée, notre entreprise est née d’une passion commune pour l’artisanat et les saveurs authentiques. Initialement spécialisés dans la découpe et la préparation de viande pour les éleveurs en vente directe, nous avons progressivement étendu notre savoir-faire à la confection de conserves artisanales. Guidés par le goût de la tradition et un attachement profond aux produits locaux, nous avons développé une gamme de plats préparés et de charcuteries en bocaux, élaborés selon des recettes familiales, simples et savoureuses. Chaque recette est pensée pour offrir une expérience gourmande et authentique, rappelant les bons plats faits maison.
Chez les Bocaux de l’Atelier, nous avons à coeur de préserver cette philosophie : des ingrédients de qualité, sans conservateurs ni additifs, pour des saveurs sincères et une qualité irréprochable. Aujourd’hui, nous sommes fiers de partager notre passion et notre savoir-faire avec vous, en proposant des produits qui marient qualité, authenticité et respect des traditions vendéennes.
Florian & Isabelle
Nos engagements
Chez Les Bocaux de l’Atelier, chaque bocal que nous cuisinons reflète nos engagements envers la qualité, les savoir-faire locaux et l’environnement.
Cuisiner
Sain et naturel
Nos conserves sont élaborées sans conservateurs ni additifs, avec des produits naturels, savoureux et fidèles à la cuisine traditionnelle.
Valoriser
des savoir-faire
Fiers de notre territoire, nous sélectionnons des ingrédients de qualité et mettons à l'honneur des viandes exclusivement d'origine française.
Préserver
la planète
Nous utilisons des bocaux en verre 100% recyclables et optimisons notre consommation énergétique grâce à un matériel de dernière génération.
Notre savoir-faire traditionnel en 6 étapes
Sélection et découpe
Nous choisissons chaque ingrédient avec soin. La viande est découpée dans notre laboratoire selon des techniques artisanales.
Préparation
Nos légumes sont soigneusement lavés, épluchés et découpés pour préserver toutes leurs qualités nutritives.
Élaboration & cuisson
Chaque recette est cuisinée traditionnellement pour préserver les saveurs authentiques du «fait maison».
Remplissage manuel
Chaque bocal est rempli à la main, pour assurer une régularité parfaite, une présentation soignée et une texture homogène.
Capsulage et scellage
Les bocaux sont scellés selon des normes sanitaires strictes, garantissant qualité et fraîcheur de chaque conserve.
Stérilisation naturelle
Nos bocaux sont stérilisés sans additifs, préservant l’intégrité et le goût naturel des ingrédients à déguster en toute confiance.